Bolo de kamoka

Bolo de kamoka 

Esse bolo de kamoka é simplismente maravilhoso! E fácil de fazer, leva pouco tempo na sua preparação e fica delicioso. Para quem adora kamoka vai ficar surpreendido com este bolo. 

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 xícara de óleo;
• 1 xícara de leite;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo;
• 1 xícara e 1/2 de kamoka;
• 1 colher de sopa de fermento químico, 
• Noz-moscada. 

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até que tudo fique homogéneo. 
2. Transfira o prepara para uma tigela e coloque a farinha de trigo, kamoka, fermento químico e noz-moscada. Misture bem, com uma colher, até tudo estar incorporado. 
3. Ponha numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno, por cerca de 40 minutos, em fogo médio.

Obs. : kamoka é um tipo de farinha feito a partir do milho torrado e depois moído. É tipicamente cabo-verdiana.